İrmik kavrulduktan sonra hazırlanan şerbet bile eklenir ve kıvama gelmesi beklenir. İrmikler kıvama gelince madunı kapatılır ve kapağı açılarak beş on dinlendirilir. Dinlendirme çalışmalemi yapılırken üzerine akman bir çaput örtülmesi bile referans edilir.Başka bir tencerede margarini ve sıvı yağını margarin pişene den